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      中國烹飪大師,李連貴第三代技術傳人,王開禎先生(左)

       

      王開禎,1952年生于吉林四平,師從李堯,奉獻李連貴熏肉大餅四十余年,現為中國烹飪大師。1987年六屆全國人民代表大會第七次會議期間李連貴第三代技術傳人王開禎,被邀請到北京為全國人大代表制作熏肉大餅,從319421,一個多月時間共做餅、肉五次,受到國家領導人和與會代表的一致好評。

       

       

      中國烹飪名師,李連貴第四代技術傳人,程年先生

       

      程年,1980年生于吉林省公主嶺市,中國烹飪名師,21歲開始,師從王開禎,專攻熏肉大餅制作。負責著四平市內17家直營店當天需要的全部熏肉的制作,2014年代表吉林四平赴臺灣推廣李連貴熏肉大餅中國傳統飲食文化,被吉林省人民對外友好協會評為2014年第四屆海峽兩岸春節民俗廟會活動貢獻獎。201410月受湖南衛視邀請參加“天天向上”節目,向全國觀眾推介李連貴熏肉大餅品牌。20154月被省文化廳評為吉林省非物質文化遺產項目-李連貴熏肉大餅代表性傳承人。2016年3月23日被吉林省飯店餐飲協會、商業服務業工會授予“餐飲行業技術標兵” .2017年7月12日被吉林省飯店餐飲烹飪協會授予 “吉林餐飲優秀名廚” 。2017年8月25日被吉林省飲食文化研究會授予“中國吉林名廚” 。2019年7月5日被吉林文化旅游廳授予“吉林省首批抖音合伙人”。2020年10月被吉林省老字號協會評為“當代技藝掌門人”。2021年4月2日被吉林省工商學院授予“吉林省餐飲新銳人物”。2021年12月被吉林省飯店餐飲烹飪協會授予“名廚專業委員會執行主席”。2022年1月受邀參加“CCTV2廚王爭霸”節目榮獲廚匠之王稱號。

       

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